小郡肝串串香加盟店之浅谈生意越来越差的原因

发布时间2021-04-2509:00:00作者秦丝生意通经营范围软件门店数量30家投资金额10~20万查看加盟信息关于开店，这真的是所有餐饮人都会遇到的情况，开始的时候，一天几千实现目标，后来，一天百千吧，后来甚至几百，要问什么原因，很多人真是摸不着北，其实生意好有好的理由，而生意差肯定就有差的问题，餐厅越做越差，大多数可能都出现了这样的问题，接下来幺艳小郡肝串串香就店面经营管理经验在这个浅谈一二1、开业仓促做餐饮，虽不讲究黄道吉日，但天时肯定是要重视的，很多餐厅开业，为了抢先时机总是很仓促的就开业，甚至是在很多东西都没有准备齐全的情况下。比如员工没有培训，从后厨到销售的整个体系还没有弄清楚，急忙开业，可想而知，这样仓促不管哪一个环节都是乱糟糟的，所谓作为服务行业，消费者是不会给你多一次发错的机会的。2、不重视口碑，口碑太差在开店这条路上，餐饮人需要重视的东西确实很多，作为一个经典的服务行业，餐饮业是非常重视口碑的，尤其在网络发展这么迅速时，口碑的建立无疑是一招较有优势的营销，然而现今社会上很多餐饮人，总是忽视这一点，不注重味道，服务任性，菜品不升级等，在网上一搜就是一片差评，生意必定不会做时间久。3、产品不重视，思维依然停留在过去过去人们在外面吃饭仅仅是为了满足肚皮，而现在，人们对餐厅的要求随着时间提高了很多，对产品更是十分重视，在他们眼里，产品要有卖点要有新意，才能足够吸引他们，然而很多餐饮人却不重视，思维依然停留在过去，脱节社会的发展，让经营的餐厅在市场冲击之下毫无反击之力。4、缺少必要营销在靠营销拉卖点的现在，如果没有整体的营销思维和侧虐，老板以为开业就等于“完事”，从没想到还要适时地进行营销宣传和促销，从筹备到开业，串串香加盟店还从没有做过一次宣传，开业以来也没有举行任何促销活动。5、员工流失率高大家都知道在餐饮业，员工流动性是很大的，一个熟悉餐厅服务流程的服务员培训至少要半个月，再加上七七八八的东西，一个员工正式能投入到工作中需要一个月以上，创造利益起码是在第二个月，对于一个餐厅过来说，服务员工资虽然不是很高，但是因为服务员的服务，餐厅可能会流失更多效益。以上就是幺艳小郡肝串串香根据多年经营经验总结而出，希望能对从事餐饮业的智慧之选者有所帮助！/*reset*/#quick_liuyan{font:12px"microsoftYahei"}#quick_liuyanem{font-size:12px;font-style:normal;font-weight:normal;padding:0px;margin:0px;line-height:1.5em;background:none;border:none;color:#000;}#quick_liuyana{color:#666;text-decoration:none;outline:none;}#quick_liuyana:visited{text-decoration:none;}#quick_liuyana:hover{color:#f60;text-decoration:underline;}#quick_liuyanli{vertical-align:bottom;list-style-type:none;white-space:normal;}#quick_liuyanimg{display:block;}textarea,input,button,select,table,tbody,tr,td,th{border:none;padding:0;margin:0;}input,select.clear{clear:both;overflow:hidden;}textarea,input,select{border:1pxsolid#ccc;color:#666;}*{margin:0;padding:0;border:0;box-sizing:border-box;}input,select{font-family:MicrosoftYahei;}#quick_liuyan{width:615px;position:relative;overflow:hidden;padding:25px15px30px15px;border:1pxsolid#e1e1e1;}#quick_liuyan.title{text-align:center;padding:010px;line-height:36px;margin-bottom:15px;}#quick_liuyan.titlespan{display:inline-block;line-height:30px;}#quick_liuyan.titlestrong{font-size:18px;color:#e60012;line-height:30px;font-weight:normal;}#quick_liuyan.titlestrongem{font-size:14px;color:#444;padding-left:10px;display:block;}#quick_liuyan.hr1{border-top:1pxsolid#bebebe;border-bottom:2pxsolid#f3f3f3;margin-bottom:15px;font-size:0;}#quick_liuyan.star{color:red;display:inline-block;padding:05px;vertical-align:middle;}#quick_liuyan.quick_liuyan_con{overflow:hidden;}#quick_liuyan.quick_liuyan_conp{margin-bottom:10px;}#quick_liuyan.item-rightinput{padding:5px2px;}#quick_liuyan.item-rightlabel{margin-left:10px;}#quick_liuyan.quick_liuyan_con.liuyan_areaspan{line-height:30px;float:left;}#quick_liuyan.btn-mesSubmit,#quick_liuyan.ads-txtLogin{float:left;line-height:32px;}#quick_liuyan.btn-mesSubmita{}#quick_liuyantextarea{font:12px"MicrosoftYahei";padding:5px;color:#333;resize:none;height:90px;width:345px;}#quick_liuyan.pop_liuyan{position:absolute;top:95px;right:8px;width:300px;height:230px;border:2pxsolid#e60012;}#quick_liuyan.pop_liuyandl{position:relative;}#quick_liuyan.pop_liuyandl.pop_liuyan_icon{position:absolute;left:-9px;top:180px;;width:7px;height:15px;}#quick_liuyan.pop_liuyandt{height:28px;line-height:26px;background:#e60012;font-size:14px;color:#fff;text-indent:12px;}#quick_liuyan.pop_liuyanddulli{height:28px;line-height:28px;overflow:hidden;}#quick_liuyan.pop_liuyanddullia{display:block;height:28px;line-height:28px;padding:012px;}#quick_liuyan.pop_liuyanddullia:hover{background-color:#f7f7f7;text-decoration:none}#quick_liuyan.pop_liuyanddulli:last-child{border:none}#quick_liuyan.bbdashed{border-bottom:1pxsolid#f3f3f3}#quick_liuyan.item{margin-bottom:6px;text-align:left}#quick_liuyan.itemspan{display:block;float:left;width:65px;margin-right:10px;text-align:right;line-height:30px;}#quick_liuyan.item:after{visibility:hidden;display:block;font-size:0;content:"";clear:both;height:0;}#quick_liuyan.iteminput[type="text"]{padding-left:3px;;width:345px;}#quick_liuyan.iteminput[type="text"]:focus{outline:1pxsolid#F90;border-color:#e70000}#quick_liuyan.itemtextarea:focus{outline:1pxsolid#F90;border-color:#e70000}#quick_liuyan.item-right{float:left;}#quick_liuyan.item-rightselect{padding:3px4px;height:30px;line-height:28px;text-align:left}#quick_liuyan.item-rightselect:focus{outline:1pxsolid#F90;border-color:#e70000}#quick_liuyanselect.c-money{width:345px;}#quick_liuyan.box-address{margin-top:3px;}#quick_liuyan.box-addressinput{width:320px!important;}#quick_liuyan.clause*{vertical-align:middle}#quick_liuyan.clauselabel{margin-left:0}#quick_liuyan.clausea{text-decoration:none}#quick_liuyan.clausea:hover{color:#f70000!important}#quick_liuyan.clauseab{font-family:sans-serif;font-weight:normal;font-size:11px;}#quick_liuyan.btn-mesSubmit{margin:0;padding:0;border:none;display:block;width:285px;height:32px;line-height:32px;float:left;background:#e60012;color:#fff;font-size:15px;margin-left:75px;margin-right:18px;font-family:MicrosoftYahei;cursor:pointer}#quick_liuyan.btn-mesSubmit:hover{background:#e2313b}#quick_liuyan.getCode.item-right{position: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